Alltech otwiera laboratorium IFM w Nestlé Dairy Farming Institute w Chinach

Alltech, globalny lider wśród firm zajmujących się zdrowiem zwierząt jest partnerem Nestlé w tworzeniu światowej klasy centrum szkoleniowego, Dairy Farming Institute w Shuangcheng, w chińskiej prowincji Heilongjiang (kliknij by obejrzeć film). Poza udziałem w licznych inicjatywach edukacyjnych i pomocy w tworzeniu najlepszych zasad postępowania w chińskim rolnictwie,  Alltech otworzył swoje odnoszące sukcesy laboratorium oceny pasz na najszybciej rozwijającym się rynku produktów mlecznych na świecie. Stosowany w Instytucie model fermentacji In Vitro (In Vitro Fermentation Model, IFM), to narzędzie diagnostyczne symulujące warunki panujące w żwaczu, które pozwala ocenić wartość pokarmową stosowanej dawki mieszanki pełnoporcjowej (total mixed rations, TMR). Metoda ta będzie kolejną formą wsparcia udzielanego przez Alltech na rzecz stałego rozwoju i transformacji przemysłu mleczarskiego w Chinach.

Instytut, którego oficjalne otwarcie miało miejsce 15 października br., będzie oferował wiele usług zapewniających możliwość ustawicznego kształcenia przyszłych menedżerów ferm i specjalistów działających w branży mleczarskiej. Dzięki diagnostyce IFM chińscy specjaliści ds. żywienia oraz rolnicy nie tylko uzyskają ocenę i zalecenia dotyczące dawek mieszanek pełnoporcjowych pozwalające maksymalnie zoptymalizować wykorzystanie paszy i pokonać stale rosnące koszty żywienia, ale również informacje dotyczące szacowanej utraty energii w postaci metanu oraz poziomu emisji metanu na krowę. Tego typu nowe technologie pomagają gwałtownie rozwijającej się chińskiej branży mleczarskiej podnosić wydajność produkcji mlecznej oraz poznawać nowe, precyzyjne sposoby oceny pasz oraz ograniczania szkodliwego oddziaływania hodowli na środowisko.

„Jesteśmy dumni, mogąc uczestniczyć w tym wspaniałym projekcie Nestlé, którego areną jest jeden z najważniejszych dla przemysłu mlecznego region Chin,” powiedział dr Mark Lyons, globalny wiceprezes firmy Alltech oraz dyrektor operacyjny oddziału Alltech China. „Jestem pewien, że wkład Alltech, poparty 34-letnim doświadczeniem, będzie znaczącą pomocą dla chińskich rolników w zrównoważonym podnoszeniu wydajności produkcji i rentowności.

Alltech działa na chińskim rynku od 20 lat, a współpraca z Nestlé jest jednym z wielu projektów podejmowanych w ramach programu Teraz Chiny. Jako jeden z kluczowych graczy międzynarodowego przemysłu rolnego, Chiny mają dla Alltech priorytetowe znaczenie, a program Teraz Chiny dowodzi, że firma inwestuje poważne środki aby wzmocnić lokalne wsparcie na tym rynku. Podstawą strategii Alltech jest współpraca z innymi firmami oraz ośrodkami naukowymi. W ciągu ostatnich dwóch lat Alltech nawiązał oficjalną współpracę z siedmioma uniwersytetami i instytucjami badawczymi ― Chińskim Narodowym Centrum Kontroli Jakości Żywności w Pekinie, Północno-Zachodnim Uniwersytetem Rolnictwa i Leśnictwa, Uniwersytetem w Zhejiang, Południowochińskim Uniwersytetem Rolniczym, Uniwersytetem w Jiangnan, Chińskim Uniwersytetem Oceanograficznym oraz Centrum Przemysłu Spożywczego Ministerstwa Rolnictwa (Ministry of Agriculture Feed Industry Centre, MAFIC) ― koncentrując się na intensywnych badaniach, mających na celu opracowanie rozwiązań w dziedzinie żywienia zwierząt, bezpieczeństwa żywności, zrównoważonego wzrostu, nutrigenomiki, zanieczyszczenia pasz oraz badań analitycznych.

Laboratorium Alltech działające w ramach Nestlé Dairy Farming Institute zapewni chińskiemu przemysłowi mleczarskiemu rozwiązania oparte na wynikach badań naukowych Alltech.

„Dzięki metodzie IFM jesteśmy w stanie oceniać emisję gazów w czasie realnym, co pomaga w określeniu strat w wykorzystaniu dawki mieszanki pełnoporcjowej, przeprowadzić szczegółową analizę wartości odżywczej oraz ocenić wartość dawek bazujących na produktach ubocznych rolnictwa,” mówi Anne Koontz, główny naukowiec w laboratorium IFM oddziału Alltech China.

Koontz, posiadająca tytuł doktorski Uniwersytetu Kentucky w dziedzinie zootechniki, organizowała pierwsze laboratorium IFM w Brookings, w Południowej Dakocie w Stanach Zjednoczonych. Od 2012 roku, gdy laboratorium zaczęło oferować swoje usługi na rynku komercyjnym, przebadano w nim ponad 800 próbek pochodzących z całego świata.

Metoda IFM polega na inkubowaniu próbek żywności w standaryzowanym płynie żwaczowym i systemie buforowym w celu odtworzenia warunków beztlenowej fermentacji w żwaczu. Następnie mierzy się produkcję gazu, określa niewykorzystaną część dawki żywieniowej oraz przygotowuje dodatkowe informacje o wartości odżywczej paszy. Carbon Trust, organizacja kontrolującą i certyfikująca ślad środowiskowy pozostawiany przez firmy, łańcuchy dostaw oraz produkty, potwierdziła ostatnio, że metoda IFM jest skutecznym narzędziem oceny charakterystycznej dla gospodarstw emisji metanu wynikającej z wykorzystania określonych pasz.

Laboratoria IFM to tylko jedna z usług analitycznych, które Alltech oferuje swojej wciąż rosnącej rzeszy klientów na całym świecie. Założone przez Alltech laboratorium ds. walki z mikotoksynami, Analytical Services Laboratory znajdujące się w Lexington w stanie Kentucy, USA, otrzymało niedawno akredytację wg. międzynarodowej normy ISO/IEC 17025:2005 potwierdzającej kompetencje badawcze laboratoriów. Ta obiektywna ocena niezależnego podmiotu świadczy o możliwościach organizacyjnych i technicznych laboratorium oraz jest gwarancją dokładności i rzetelności wyników badawczych.