Międzynarodowe Targi Piwa Rzemieślniczego organizowane przez Alltech
Międzynarodowe Targi Piwa Rzemieślniczego organizowane przez Alltech wracają do Centrum Kongresowego w Dublinie, w Irlandii w dniach 6-8 lutego 2014.
Ze względu na fenomenalny sukces inauguracyjnego, wyjątkowego wydarzenia, które odbyło się w lipcu ubiegłego roku, przedstawiciele branży, eksperci dobierania smaków (foodpairing), międzynarodowi sędziowie i specjaliści z branży ponownie zgromadzą się, aby przez 3 dni nawiązywać kontakty, uczyć się i bawić.
Kongres skierowany jest do entuzjastów i profesjonalistów zajmujących się rzemieślniczym browarnictwem i gorzelnictwem, a jego tematyka poświęcona jest analizie potrzeb i trendów w tych branżach. Kongres będzie otwarty dla przedstawicieli branży 6 i 7 lutego, a dla publiczności, która zapraszana jest to uczestnictwa i degustacji rzemieślniczych trunków oraz żywności od godz. 17 w piątek 7 lutego i od południa w sobotę 8 lutego.Przedstawiciele branży będą analizować najnowsze trendy w warzeniu i destylacji i badać, jak gorzelnie i browary rzemieślnicze, jak również dystrybutorzy piw rzemieślniczych mogą najlepiej z nich skorzystać. Targi dają ogromną szansę, aby skontaktować się aż z 50 międzynarodowymi browarami rzemieślniczych i gorzelniami, tworzyć sieci kontaktów z nabywcami i dystrybutorami z całego świata i zaprezentować trunki publiczności.
Podczas targów odbędą się liczne wykładów edukacyjne i pokazy, obejmujące wiele aspektów rzemieślniczego browarnictwa i gorzelnictwa. W tym roku ponownie odbędzie się również turniej Dublinie Craft Beer Cup, gdzie piwa rzemieślnicze będą konkurować ze sobą w siedmiu różnych kategoriach, a lokalne browary i gorzelnie staną w szranki ze swoimi globalnymi konkurentami. Zgłoszenia będą klasyfikowane w swoich kategoriach, a zwycięzca zostanie wybrany przez panel sędziów z branży.
„Swoją karierę zaczynałem w browarnictwie i gorzelnictwie i pozostały one moją pasją na zawsze. Chociaż przez ostatnich 30 lat zajmowałem się żywieniem zwierząt, nigdy nie porzuciłem browarnictwa i gorzelnictwa na dłużej. Dzięki stosowaniu technologii związanych z wykorzystaniem drożdży, udało mi się w efekcie otworzyć w Lexington, kolebce Alltechu w stanie Kentucky, browar połączony z gorzelnią. Obecnie nasza branża potrzebuje wsparcia i rozwoju edukacji, szczególnie w obszarach kontroli jakości, samego procesu warzenia oraz zagadnień związanych z możliwościami transportowymi”, wyjaśnia dr Lyons. Międzynarodowe Targi Browarów Rzemieślniczych i Żywności mają na celu zgromadzenie w Dublinie przedstawicieli browarów i dystylerni z całego świata operujących na wszystkich poziomach, aby cyzelować ich umiejętności i umożliwić im nawiązanie wzajemnych kontaktów. Zawsze marzyłem o tym, aby być gospodarzem międzynarodowego spotkania browarników i gorzelników, a gdzie lepiej zorganizować takie wydarzenie jak nie w Dublinie, w Irlandii. „
Zapraszamy do rejestracji na www.alltechbrewsandfood.com
Dołącz do nas na Facebooku i Twitterze .
