Međunarodni sajam zanatskih piva i hrane (Alltech’s International Craft Brews and Food Fair) vraća se u Dablin (Dublin)

Srijeda, 8. januar 2014. godine

Međunarodni sajam zanatskih piva i hrane kompanije Alltech (Alltech’s International Craft Brews and Food Fair) vraća se u Konvencijski centar u Dablinu (Dublin) u Irskoj, gdje će biti održan od 6. do 8. februara 2014. godine. Zbog fenomenalnog uspjeha polaznog i jedinstvenog događaja koji je održan u julu prošle godine, još jedno okupljanje izlagača koji se bave trgovinom, stručnjaka za uparivanje hrane, svjetski priznatih sudija za pivo, te profesionalaca na polju trgovine na međunarodnom nivou obuhvataće tri dana učenja, umrežavanja i zabave.

Sa fokusom na potrebe i trendove u zanatskoj proizvodnji piva i industriji destilacije, Sajam je posvećen entuzijastima i profesionalcima na području pivarstva i destiliranja. Biće otvoren za profesionalne učesnike 6. i 7. februara, a opšta javnost će biti dobrodošla da prisustvuje i isproba uzorke zanatski proizvedenih i destiliranih pića i umjetnički pripremljene hrane od 5 popodne u petak, 7. februara, te od podneva u subotu, 8. februara.

Profesionalci iz industrije će razmatrati najnovije trendove u proizvodnji piva i destiliranju i istraživati kako ljudi koji se bave destiliranjem, pivarstvom i zanatskom proizvodnjom piva mogu da ih na najbolji mogući način iskoriste. Sajam predstavlja ogromnu priliku za povezivanje sa čak 50 međunarodnih zanatskih pivara i destilerija, za ostvarivanje kontakata sa kupcima i preprodavcima iz cijelog svijeta i za prikazivanje pića publici.

Sajam će takođe uključivati i puni program edukativnih predavanja i demonstracija koje će se baviti mnogim aspektima pivarstva i destiliranja. Ove godine će se ponovo održati i takmičenje Dablinski kup zanatskog piva (Dublin Craft Beer Cup), na kojem će se pića upoređivati u sedam različitih kategorija, pri čemu će se lokalne pivare i destilerije takmičiti direktno sa svojim globalnim konkurentima. Prijave za takmičenje će se sortirati u odgovarajuće kategorije, a pobjednika će izabrati panel sudija iz industrije.

„Moja karijera je otpočela u pivarstvu i destiliranju i to je zauvijek ostala moja strast. Bez obzira na to što sam prethodnih 30 godina proveo u industriji hrane za životinje, nikad nisam bio daleko od pivarstva i destiliranja, pošto sam svoju kompaniju osnovao na tehnologijama koje koriste kvasac, a konačno sam i otvorio zajedničku pivaru i destileriju u rodnom gradu kompanije Altech, Leksingtonu (Lexington) u državi Kentaki (Kentucky). Danas našoj industriji treba podrška i edukacija, posebno u oblastima kontrole kvaliteta, samog procesa proizvodnje piva, kao i sposobnost da proizvede pivo koje se može transportovati na daleka odredišta“, objasnio je doktor Lajons. „Međunarodni sajam zanatskih piva i hrane kompanije Alltech kreiran je sa ciljem okupljanja ljudi koji se bave pivarstvom i destiliranjem, sa svih nivoa i iz cijelog svijeta, u Dablinu, kako bi usavršavali svoj zanat i uspostavljali mreže koje će ih povezivati. Moj sam je oduvijek bio da budem domaćin međunarodnog susreta pivara i destilara, a gdje bi bilo bolje održati takav događaj nego u Dablinu u Irskoj“.

Registrujte se danas na adresi: www.alltechbrewsandfood.com

Pratite nas: Facebook i Twitter.