Alltech-ov 30. simpozij - budućnost lanca ishrane
Od mesa bez antibiotika i zdravih pčela do budućnosti lanca ishrane kao jednog od ključa za prehranjivanje brzo rastuće svjetske populacija je ono što su posjetitelji ponijeli sa sobom sa Alltechovog 30. Međunarodnog simpozija. Trodnevni simpozij " Što ako? " održao se u Lexingtonu, Kentucky , SAD-u , od 18-21 maja 2014. gdje se okupilo više od 2000 sudionika iz 60 zemalja.
Dr. Mark Lyons održao je predavanje vezano uz svjetske trendove koji vladaju među potrošačima i naučne inovacije koje će oblikovati budućnost lanca ishrane. Mark Lyons je potpredsjednik korporativnih poslova Alltech-a, a od 2012. se nalazi u Kini, u sklopu Alltechove inicijative "Kina sada".
Lyons je u svom izlaganju govorio o klimatskim promjenama, skraćenju dolaska hrane u lanac, podizanju svijesti poljoprivrednika o otisku kao i sve veći zahtjevi potrošača za proizvodnjom prirodnog mesa, s obzirom na sve veći straha od otpornosti na antibiotike.
" Ovaj manji rizik od otpornosti na antibiotike će se svidjeti većini populacije", izjavio je Lyons . " To ne mora koštati više , ali se mora razmišljati o tom pitanju jer je vrijedno toga . To je mjesto gdje ide tržište i moramo to iskoristiti."
Lyons je takođe naveo i sve veću potražnju za funkcionalnom hranom - hranu s potencijalno dodatnim pozitivnim učincima na zdravlje. Predložio je da poljoprivrednici ponovno razmisle o svojim ulogama. „Bavimo li se peradarstvom ili svinjogojstvom... ili smo zapravo u ljudskoj wellness industriji?"
Becky Timmons¸ globalni direktor za primjenu istraživanja i kvalitete unutar Alltecha, također se obratila sudionicima na završnom predavanju u kojem je govorila o izuzeto važnoj ulozi „poljoprivrednih radnika " - pčela i mikroba . Pčele kao oprašivači su ključ za povećavanje poljoprivrednih prinosa, kako bi se zadovoljile količine dovoljne za 9 milijardi ljudi, koliko se procjenjuje da će ih do 2050. biti na Zemlji.
„Nažalost, od 2006. pčelari gube oko jednu trećinu svojih kolonija godišnje – pretpostavlja se zbog prevelikog korištenja pesticida, kao i sve više monokultura i urbanizacije“, rekao je Timmons . Promijenio se okoliš pčela što je uzrokovalo ograničenje izvora hrane.
" Je li najbolji način za povećanje naših prinosa korištenje što više kemikalija ili bi trebali koristiti ono što se već nalazi u biljkama ili tlu a ima ključnu ulogu?“ upitala je Timmons . "Mi se uistinu trebamo okrenuti prirodnim rješenjima . "
Prirodna rješenja nalaze se u tlu u obliku mikroorganizama . Mikrobi su potrebni za usvajanje hranjivih tvari stvaranjem enzima koji mogu razbiti materijale u tlu kao i proizvodnjom antibiotika koji eliminišu patogena u tlu, toksine koji odbijaju insekte i hormone koji pomažu rastu biljaka. Gubitak populacija pčela može se ublažiti ograničavanjem upotrebe pesticida i većom sadnjom livadskog cvijeća, živice i stabala.
Osnivač i predsjednik Alltech dr. Pearse Lyona zatvorio je 30. simpozij, pitanjem " Što ste naučili? Hoće li vas to preobraziti? Postoji toliko mnogo ideja, a opet tako malo vremena . "
O Alltech-u:
Od 1980. godine, kada ga je osnovao dr. Pearse Lyons, Alltech poboljšava zdravlje ljudi, životinja i biljaka kroz prirodnu prehranu i naučne inovacije. S više od 3.000 zaposlenih u 128 zemalja, kompanija je razvila snažnu regionalnu prisutnost u Evropi, Sjevernoj Americi, Latinskoj Americi, Bliskom istoku, Africi i Aziji. Za više informacija, posjetite www.alltech.com. Za medijske materijale, posjetite www.alltech.com/press.
Alltech je ponosni sponsor Alltech FEI World Equestrian Games™ 2014 in Normandy. Za više informacija o ovom prestižnom događaju, posjetite www.normandy2014.com.
