2018年奧特奇全球飼料調查結果出爐

第七屆奧特奇全球飼料調查報告結果出爐，全球飼料產量已超過十億噸，今年調查涵蓋國家總數達到144個國家，調查範圍不斷擴充，內容也越詳盡，顯示畜牧業和飼料業在未來世界持續發展的重要性，奧特奇開放此調查報告讓大家免費索取。​
 全球飼料產業：產量超過10億噸

​去年，奧特奇全球飼料調查報告估計全球動物飼料產量首次突破10億噸。今年，我們的估算已經確認2017年飼料總產量再次突破10億噸大關，達到10.7億噸。
今年是奧特奇全球飼料調查報告連續發布的第七年，並繼續成為反映飼料產業現狀的最權威報告之一。去年，該調查報告在聯合國、產業市場研究公司、

業內領先的農業研究機構和協會發布的1000多份報告中得到引用。調查數據不僅提供對飼料產業的洞見，還關注整個農業的良性發展，而且一定程度上反映了報告所涵蓋國家的經濟實力。
今年，隨著一些新增國家的納入，包括柬埔寨、老撾、斐濟、和薩摩亞，調查涵蓋的國家總數達到144個，報告的權威性不斷增強，內容也越來越詳細。隨著全球機構的擴張，
奧特奇也在不斷擴充調查的範圍。為了展示畜牧業的重要性以及飼料產業在支撐未來世界可持續發展的關鍵性，我們開放這份調查報告，讓所有人都能夠免費索取。​

成長在哪裡?​

2017年飼料產量比2016年同比增長2.57%。實際上，飼料產業過去五年已經實現了13%的總成長，相當於每年平均成長2.49%。這種大幅的良性增長是靠肉類、乳製品和蛋消費的
不斷增長所達成的，證據就是豬、肉雞以及乳牛養殖的飼料產量在不斷增加。在蛋和肉類消費平均增長2%的背景下，肉雞飼料的需求增長了3%，而蛋雞飼料需求增長不到1%，

但是，由於基因改良，飼料轉化率提高了1％。2017年，全球豬飼料產量提升主要來自幾個豬肉生產大國。世界最大的豬肉市場中國的豬飼料產量回升。而隨著政府政策扶持國內產業以替代進口，

俄羅斯的豬飼料產量也在增長。許多規模較小的國家，尤其一些非洲國家，比如肯亞、坦尚尼亞、莫三比克、烏干達和奈米比亞的豬飼料產量也有顯著增加。

乳製品是少數幾個在所有地區都增長的產業之一。作為全球乳製品產業的龍頭，雖然歐洲實施的共同農業政策改革對牛奶產量帶來了巨大的影響，但是該地區的平均增長仍有約2%。

從增長百分比來講，成績最耀眼的要數非洲，乳牛飼料產量增長達10%。但是，與其他地區相比，獲取有關非洲國家的產量資料的難度仍然較大，但是本調查顯示南非、摩洛哥
和辛巴威等國家2017年的報告乳牛飼料產量都顯著增加。肉雞飼料是另外一個在所有地區都實現增長的飼料產業。其中，增幅最大的是非洲（10%）和歐洲（7%）。

埃及、烏干達、莫三比克和摩洛哥為非洲的肉雞飼料產業貢獻了130萬噸的增長。羅馬尼亞、俄羅斯和烏克蘭的報告顯示也都有所增長，推動了歐洲肉雞飼料總產量的上升。
過去幾年，寵物食品和馬飼料產量增長強勁。在所有地區，這兩個畜種飼料無一出現下滑。寵物食品產業，在某種程度上是馬產業，通常與中產階級規模擴大和城鎮化的深入
有關。尤其是寵物食品，它同時受到每人平均收入和膳食變化的影響，因為會有越來越多原先用剩飯剩菜餵養寵物的家庭過渡到用完全的營養飼料。幾個地區的寵物食品產量走在
了前列。歐洲和拉丁美洲雖然規模不算大，但是增速毫不遜色，分別增長了17%和15%。俄羅斯、捷克共和國、羅馬尼亞、波蘭和匈牙利的寵物食品產量合計增加了58萬噸。烏拉
圭、厄瓜多爾、薩爾瓦多、智利和阿根廷貢獻了幾乎拉丁美洲寵物食品產量的所有增長，合計達72.5萬噸。亞太地區的寵物食品產量增加了13%，增長主要來自中國大陸、泰國和臺灣。
關心過前面幾期飼料調查報告的熱心讀者可以發現，全球飼料廠數量相比去年增加了5%。我們決定將一些規模較小的私人飼料加工廠納入調查範圍，尤其是愛爾蘭、烏克蘭和捷克
等歐洲國家的此類加工廠，因為它們的規模已經擴大，並且在畜牧飼料產量中的貢獻越來越大。肉牛產業增長稍有停滯。全球總產量下降了1%，其中拉丁美洲、非洲和歐洲的產量都出現下滑。

隨著肉類消費更多轉向雞肉、豬肉和魚肉等“白肉”，這個全球範圍內的產量下降趨勢已經在產業內持續了一段時間。​

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