奧特奇和蒙古家禽蛋雞公司Tumen Shuvuut合作富硒蛋專案解決蒙古硒的不足

近日，蒙古蛋雞養殖企業Tumen Shuvuut宣佈即將向蒙古的消費者推出使用奧特奇有機硒產品硒博士^®生產的富硒雞蛋，Tumen Shuvuut是該國最大的兩家蛋雞養殖企業之一。蒙古國衛生部最近的一項研究表明蒙古飲食中存在持續的硒缺乏問題。去年11月22日，Tumen Shuvuut與蒙古公共衛生研究院在烏蘭巴托舉行聯合新聞發佈會，Tumen Shuvuut相關負責人說，正推出富硒蛋以幫助緩解這一問題。新產品富硒蛋將於12月在超市和其他零售店鋪上市。隨著富硒蛋首次在蒙古市場亮相，奧特奇也將繼續向Tumen Shuvuut公司提供技術和其他支持。

在蒙古，由於土壤中礦物質含量的差異，許多蒙古人飲食中缺乏礦物質，這對生命各個階段的健康都可能帶來不利影響。硒是這些嚴重缺乏的礦物質之一。蒙古衛生部和蒙古公共衛生研究院認為硒缺乏嚴重威脅到國民健康，呼籲通過攝入更多的富硒食物來補充。

硒是人類必需的營養成分之一，是大約二十多種硒蛋白的組成成分，而這些蛋白對於生殖、甲狀腺激素代謝、DNA合成和保護免受氧化損傷和感染中發揮關鍵作用。當動物攝取良好的有機硒時，能在最終在食物中提供天然硒。

“使用硒博士^®對我們的雞群進行試驗，研究報告顯示，富含0.5gpm硒的雞蛋更有可能彌補蒙古人的硒缺乏。”Tumen Shuvuut公司首席執行官Bold Jigjid先生說：“我們對奧特奇硒博士^®的實驗結果非常滿意，我們期待生產能夠惠及蒙古人的雞蛋。”

“與奧特奇合作，我們希望向公眾積極地傳達硒有益健康的資訊。消費者需要更好品質的食品，與奧特奇合作能夠滿足我們提供這些營養功能性的食物。我們希望消費者瞭解硒對人體的重要性，”Jigjid說。

“人體中的硒含量隨著年齡漸長而減少，蒙古的硒缺乏在老年人中尤為普遍。”蒙古公共衛生研究院食品研究中心主任Jamayan Batjargal博士補充說。“因此，蒙古需要生產富含硒的功能性食品，並擴大投入為高風險族群提供富含硒的補充食品，政府政策必須支持使用富硒食品。”

蒙古國衛生部長Tsogtsetseg Ayush博士也出席了這次新聞發佈會，Tsogtsetseg Ayush博士評論了蒙古礦物質營養缺乏造成的健康挑戰，並表示支持Tumen Shuvuut 的富硒蛋。

"礦物質和一些微量元素在人體健康中扮演十分重要的角色。然而，今天我們面臨著一個問題，如何在硒含量低的環境中確保足夠的攝取量，”Ayush博士說。“我非常感謝Tumen Shuvuut公司開展功能性食品的研究，這可以改善蒙古人的健康狀況，我很高興聽到富硒蛋即將出現在超市貨架上。我們將與Tumen Shuvuut公司合作此專案。”

奧特奇全球副總裁兼大中華區總經理雷馬克博士在發佈會上介紹，奧特奇生產用於富硒食品的天然有機硒-硒博士^®已有15年。

“我們的天然有機硒能夠支援動物的免疫系統，同時還能和市場上的其他產品區分開來，並有助於人體健康。”雷馬克博士說。“我們很高興與Tumen Shuvuut合作，並有機會發揮富硒食品在蒙古的益處。”

奧特奇目前正與全球56家公司合作，豐富強化乳製品、牛肉、豬肉、家禽和寵物等領域食品的營養成分。

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圖片說明：奧特奇全球副總裁兼大中華區總經理Mark Lyons博士在與蒙古家禽蛋雞公司Tumen Shuvuut共同舉行的新聞發佈會上，回答記者的問題，Tumen Shuvuut宣佈了將在蒙古市場銷售富硒蛋。高清圖片請點擊此處下載：圖片1 and 圖片2.

關於奧特奇：

皮爾斯•賴恩斯博士于1980年創建了奧特奇，通過優質營養和科學創新，特別是酵母發酵工藝、 營養基因組學和藻類，改善人類的健康與福祉，提高動物和植物的健康與生產性能。奧特奇在全球擁有將近100個全球生產基地，是酵母和有機礦物質的領先生產商和加工商；在肯塔基州，我們有全世界最大的微藻工廠之一。

我們始終遵循奧特奇的ACE原則，承諾我們的產品提高動物的生產表現、滿足消費者的需求、確保環境的安全，這一理念得到了全球將近5，000名員工的支持和認同。

作為全球動物保健產業前五名中唯一一家私人獨資企業，奧特奇運用這一優勢，始終將精力專注于客戶需求、創新以及長期發展。公司總部設在美國肯塔基州萊剋星頓，但奧特奇在世界各地都有廣泛的影響力。更多資訊請點擊www.alltech.com/news。